诚礼二字值千金

 

在南湖市场里，有一个总是身穿干净整洁的白色长褂工作服，梳着整齐的头发，佩戴好帽子、口罩和手套的店主，她就是徐雪珍。自从1996年在南湖的老市场经营盐水鸡，至今已经有20年了，如今，

她已经有了自己的卤味店铺，生意做的红红火火。

徐雪珍将如今的好生意归功为“诚”“礼”二字。她常说，对顾客讲究一个“诚”字，也就是诚心诚意，诚信而为；讲究一个“礼”字，也就是待客有礼，文明和善。据徐雪珍回忆，在店铺开业初期，有一位外地顾客前来购买卤味，临走时希望她能赠送调料包，这可着实让徐雪珍为难。“不是舍不得调料包，而是店里从没做过调料包。”徐雪珍说，自己没有专门学过调料包制作，根本不知道怎样做出来好吃。随便配点调料给顾客，太不负责任，于是，她选择向顾客道歉，并承诺下次一定让他吃到可口的调料。徐雪珍的承诺不是随便说说，她切切实实把调味品的事情放在了心里。在以后的日子里，徐雪珍一有空就自己配料，一遍遍的试，一遍遍的尝。她还跑去卖熟食的店里请教同行，买来调味品自己琢磨。功夫不负有心人，经过一次次尝试，徐雪珍终于做出了可口调料。从此，每次有顾客临门，她都会提前准备好调料包，免费赠送。

欺人只能一时，而诚信却是长久之策。徐雪珍说自己的家香基虽然不大，只有4个员工，但是每一个员工都得把诚信常记心头。“向顾客推荐卤味时，不能为了多卖点钱就乱讲；不能把隔夜食品拿出卖，以次充好；不能在称上动手脚；更不能欺负生客，抬高价格。”徐雪珍一连说了好几个“不能”，每一个“不能”都是她对诚信的坚持。

徐雪珍是个热情爽朗的人，她也把这份热情延续到了店里。徐雪珍的店铺就位于市场的入口，经常会有一些进出市场买菜的新老顾客将自己拿不动的物品寄存在店里。并不需要多么繁琐的过程，只需要写下物品名称、电话、姓名，与店铺里的员工交代一声，物品就会得到妥善的保管。多少年来，还从未出现过顾客寄存物品遗失的情况。

“你用谎言去验证谎言，得到的一定是谎言。”徐雪珍认为只有真诚待人的人才会得到别人的以诚相报。也正是她坚持诚信做人，踏实开店，才有了今时今日的好生意、好口碑。（文/陈璇 麻瑜福 “青春使命・护航G20”暑期社会实践团队）