精于勤而用于心――丽姿海鲜21年“保鲜”记

    你一定吃过美味的海鲜，但你可能不知道“丽姿”海鲜的故事。一走进荷花菜市场的东侧门，我们就被第一个摊位上干干净净的水产品吸引了。没有水产腥味带来的强烈冲击感，只有活蹦乱跳的可爱海鲜。有的蛤蜊静谧地躺在“摇篮”里，有的调皮地喷出水来，惹人喜爱，这就是“丽姿”海鲜的“新鲜”活力。
                                                               为你做不可能的事
    从事水产行业要经常与鱼、虾、蟹、贝各式水产品打交道，脏、腥味重、工作辛苦让许多女性望而却步，但舒丽姿一干就是21年。“不管刮风下雨，都得凌晨三四点起床进货，连台风大雪天也是如此，一个人在菜场一待就是一整天，晚上八点才能回家吃晚饭，没有休息日，即便是春节也得上个白天的班。”舒丽姿云淡风轻的说着，完全没有露出疲惫的神色。在我们惊叹于舒丽姿的坚持与苦干时，她却害羞的说：“做多了也就习惯了。”在交谈中，我们还发现她的手满是伤痕，和她的年纪很不相称。“冰拿多了，手上也留下许多伤痕，这点小伤不算什么。没事，都习惯了。”舒丽姿说，为了保持水产的新鲜，需要用冰块冷敷水产，甚至在大冬天手也要跟冰块零距离接触，但为了让顾客能买到更好更新鲜的水产，这都是值得的。

                                                               请你吃最安全的海鲜
    正如舒丽姿的名字一般，她家的水产品没有浓浓的腥味，只有活泼可爱的俏皮模样。“探头”的蛤蜊，银白的带鱼......每一份鲜活都凝聚着舒丽姿对质量的坚守。
“严把质量关，每天进货的时候都要挑选质量上乘的新鲜水产。”舒丽姿用朴实的语言向我们传授她的新鲜秘诀，“在运输过程中要特别注重保鲜，依据水产品的种类选择最佳运输方式，不新鲜的水产一定要立即处理，不能卖给顾客。”正是对每个环节都严格把关，才赋予了水产新鲜活力。
                                                               不让你受半点委屈
    “宁愿自已吃点小亏，也不让消费者受半点委屈。”这是“丽姿”海鲜的经营宗旨。而与人为善，和气生财的舒丽姿也会遇到点小插曲。大约半年前，一个年轻人到舒丽姿这里买鱼，当时，电子秤没归零，等顾客付完钱走后她才发现。这可急坏了舒丽姿，忙向周围柜面的经营户打听这位顾客的消息，交代他们见到这位顾客一定要告诉她。就这样，一连等了几日，找了几日，终于在旁边的铺面发现了这位顾客的身影。舒丽姿忙跑了过去，连连道歉，把买鱼的钱全给退给了顾客。看到舒丽姿诚恳的道歉，这位顾客不但没有责怪她，反而成了店里的常客。
    时光在流转，岁月匆匆过，舒丽姿添了白发，大了铺面，却依旧不改初心，将鲜活送到百姓餐桌，将热情传给每位顾客。(文/李婷圆 戴超超 “青春使命・护航G20”暑期社会实践团队）