和你相遇,好幸运。每天被《小幸运》的铃声唤醒,每天都在感慨与孩子们相遇的缘分,庆幸来到这里。
爱吃,爱玩,爱闹都是孩子们的天性,儿时的我们也曾幻想生活在糖果屋、蛋糕世界,有着吃不完的零食。中华的美食文化传承贯穿了近千年的历史,从燧人氏的石烹时代到如今的五味调和,朝代更替的同时也成就了食物的华丽变身。
美食文化就是今天我们的课程主题,我们决定结合孩子们的兴趣以及地域间饮食文化差异,准备一堂符合孩子们“口味”的美食鉴赏课。
课程一开始,我们将美食纪录片《舌尖上的中国》作为引子,给孩子们放了一小段精彩集锦,镜头下食物鲜亮诱人的色泽,引得孩子们直勾勾的盯着屏幕,舔起小嘴唇。乘着孩子们兴趣正浓,我们顺势给孩子们布置了一个小任务,每人介绍一样衢州本地的特色美食。话音未落,孩子们就七嘴八舌的讨论开来,举起一双双小手争相回答。在孩子们的描述下,衢州的三头一掌、龙游的发糕、江山的猕猴桃、开化的清水鱼、衢州特色凉拌粉干,一样样美食仿佛近在眼前,甚是诱人。
让孩子们了解衢州的美食文化后,我们结合自己家乡地域特征,配以图片和美食文化小故事,将自己家乡的美食说与孩子们听,希望可以通过这一环节,让孩子们了解中华美食文化,领悟美食的独特魅力。(文/单震宇 留守儿童志愿服务队江山上余小分队)